Lasagne mit geräuchertem Lachs

2-3 personen | Fisch und Schalentiere | Fisch | Hauptgericht

Vorbereitung

Gericht von Peter de Clercq - Grill x Restaurant Elckerlijc

• Braten Sie einen spitzen Pfeffer bei starker Hitze schwarz
• Nachdem die Paprika schwarz geworden ist, lassen Sie sie in einem geschlossenen Beutel abkühlen
• Dann entfernen Sie die (schwarze) Haut von der Paprika. Das schöne rote "Fleisch" bleibt
• Bauen Sie die Lasagne schön auf. Wechseln Sie die Zucchinischeiben mit dem Lachs und der spitzen Paprika ab, damit Sie schöne Schichten erhalten. Fügen Sie zwischen den Schichten asiatische Eldurapi-Gewürze, Kapern und Parmesan hinzu
• Fügen Sie etwas Sojasauce, Olivenöl und viel geriebenen Käse hinzu
• Legen Sie die Lasagne für 20/30 Minuten bei etwa 180 Grad in den Grill

Trinkgeld! Geben Sie zusätzlichen Geschmack, indem Sie einige Feuerkräuter durch den Holzhacker geben