EldurApi Wine barrel shreds
Dank des köstlichen Rotweinaromas eignen sich Weinfassschnitzel ideal zum Räuchern von Fisch, Schalentieren, Schweine-, Rind-, Lammfleisch, Hähnchen und Käse. Chips aus Weinfässern können trocken oder feucht verwendet werden. Weichen Sie die Schnitzel 20 Minuten lang in Wasser ein, um den Geschmack und das Aroma zu intensivieren, und streuen Sie sie dann direkt über die heißen Kohlen. Die Weinspäne können auch in einem Gasgrill verwendet werden, indem man sie in eine Räucherbox direkt unter den Rost legt.