Inyectar con la mezcla de carne es la forma más eficaz de añadir sabor y suculencia extra a una pieza de carne. Tanto los trozos más grandes como los más pequeños se pueden marinar por dentro. Disolver 25 g de mezcla en 75 ml de agua, extraer la mezcla líquida con una jeringa e inyectarla. La mezcla de inyección también puede utilizarse en seco, espolvoreando la mezcla directamente sobre el ingrediente deseado. La composición única de azúcar, pilipilli y nuez moscada da a la carne una enorme sensación de sabor. Guarde la mezcla de carne bien cerrada en un lugar seco y a temperatura ambiente.