Bistec con especias para carne

3-4 personas | Carne de vacuno | Carne | Plato principal

Preparación

1. Envuelve las patatas lavadas en papel de aluminio y colócalas en el Kamado a 200 °C durante 1 hora. 
2. Mientras tanto, frota el filete con las hierbas de la carne, hazlo por ambos lados.
3. Mezclar la mantequilla ablandada con las hierbas vegetales, las hierbas frescas del jardín y un diente de ajo. 
4. Asa el filete en la parrilla de hierro fundido, añade algunas virutas de barril de vino tinto con el triturador de madera.
5. Asar los filetes durante unos 5 minutos por cada lado.
6. Hacer una ensalada fresca de la lechuga joven con aceite de oliva y hierbas vegetales.
7. Servir la mantequilla de hierbas sobre las patatas.