Shotgun Shells - Eggstremegrills

4 personas | Carne de vacuno | Carne | Guarnición

Preparación

Esta receta es en colaboración con Eggstremegrills

1. Mezcle la carne picada con el queso joven rallado, el huevo y los condimentos y especias para barbacoa.
2. Rellene primero los canelones con la bola de mozzarella. Colóquela en el centro de la pasta. A continuación, rellene ambos lados con la mezcla de carne picada. Proceda con cuidado, ya que los canelones son frágiles.
3. Después de rellenar los canelones, envuélvalos bien con tocino, asegurándose de envolver todo el redondo. A continuación, vuelva a sazonar ligeramente los canelones con un poco de aliño para barbacoa. 
4. Asegúrese de preparar la barbacoa para fuego indirecto a unos 120 grados. El tiempo de barbacoa para este plato es de aproximadamente una hora. En primer lugar, cocine los cartuchos de escopeta durante 10-15 minutos para que el tocino quede ligeramente crujiente. A continuación, úntelos con el glaseado o la salsa. Repita esta operación 2-3 veces durante el proceso de cocción y aplique generosamente.
5. Una vez retirados de la barbacoa, están listos para servir.