Gambas avec salade pomme-avocat, roquette
4 personnes | Poissons et crustacés | Poisson | Plat principal
Préparation
- Retirez d'abord les intestins des crevettes.
- Enduisez-les de la marinade et laissez-les tremper pendant une heure.
- Collez un cure-dent dans la queue jusqu'à la tête. Faites-les griller à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Coupez en dés l'avocat, la tomate et la pomme, mélangez-les avec la crème fraîche. Assaisonnez avec les herbes végétales et le citron vert.
- Placez la salade au milieu de l'assiette et répartissez les crevettes autour.
Conseil
Remplacez les crevettes par du homard
Ingrédients
- 12 bellissimi gamberoni con la testa
- Eldurapi Crustacean marinade
- 2 avocado maturi
- 2 pomodori senza pelle
- 1 mela Granny Smith
- 1 lime
- insalata di rucola
- Eldurapi Vegetable herbs
- 2 cucchiai di Creme Fraiche
- 2 pezzi di cipollotto
Kamado setup
- Tir direct à 180 degrés
- Grille du gril
