Shotgun Shells - Eggstremegrills

4 personnes | Viande de bœuf | Moi à | Plat d'accompagnement

Préparation

Cette recette est réalisée en collaboration avec Eggstremegrills

1. Mélanger la viande hachée avec le fromage jeune râpé, l'œuf et la sauce BBQ/les épices.
2. Remplir d'abord les cannellonis avec la boule de mozzarella. Placez-la au centre des pâtes. Ensuite, remplissez les deux côtés avec le mélange de viande hachée. Procédez avec précaution car les cannellonis sont fragiles.
3. Après avoir rempli les cannellonis, enveloppez-les bien avec du bacon, en veillant à ce que tout le tour soit enveloppé. Ensuite, assaisonnez légèrement les coquilles de fusil avec un peu d'enduit pour barbecue. 
4. Veillez à préparer le barbecue pour une chaleur indirecte d'environ 120 degrés. Le temps de cuisson au barbecue pour ce plat est d'environ une heure. Faites d'abord cuire les coquilles de fusil pendant 10 à 15 minutes pour que le bacon devienne légèrement croustillant. Ensuite, commencez à enduire les obus de fusil de chasse de glaçage/sauce. Répétez l'opération 2 à 3 fois pendant la cuisson et appliquez-la généreusement.
5. Une fois que vous avez retiré les obus de fusil de chasse du barbecue, ils sont prêts à être servis.