Steak aux épices à viande

3-4 personnes | Viande de bœuf | Moi à | Plat principal

Préparation

1. Enveloppez les pommes de terre lavées dans une feuille d'aluminium, placez-les sur le Kamado à 200 °C pendant 1 heure. 
2. Pendant ce temps, frottez le steak avec les herbes à viande, des deux côtés.
3. Mélangez le beurre ramolli avec les herbes potagères, les herbes fraîches du jardin et une gousse d'ail. 
4. Faites griller le steak sur le gril en fonte, ajoutez quelques copeaux de tonneau de vin rouge avec le broyeur à bois.
5. Faites griller les steaks pendant environ 5 minutes de chaque côté.
6. Faites une salade fraîche de la jeune laitue avec de l'huile d'olive et des herbes potagères.
7. Servir le beurre aux herbes sur les pommes de terre.