EldurApi 61 Pulled Pork Injection Mix
Che siate professionisti del barbecue o chef casalinghi appassionati, queste spezie per iniezione faranno la differenza nel vostro pulled pork. Con la giusta combinazione di erbe e spezie, si aggiunge profondità e complessità al sapore, creando un'esperienza sensazionale per le vostre papille gustative.
Con una miscela a iniezione, marinate il pezzo di carne, il pesce, la verdura o la frutta dall'interno. Utilizzate la siringa per iniezione EldurApi BBQ per iniettare il condimento nel vostro ingrediente. Con l'iniezione si garantisce che le spezie penetrino in profondità nell'ingrediente, a differenza di una marinata che insaporisce solo l'esterno dell'ingrediente. L'iniezione funziona meglio con pezzi grandi di carne, pesce, verdure o frutta. Se l'ingrediente è troppo piccolo, l'iniezione non avrà alcun effetto.
Come si usano queste erbe iniettabili?
Sciogliere 25 gr in 75 ml di acqua, mescolare bene e poi versare nella siringa EldurApi BBQ.
La linea di spezie EldurApi è stata fondata da Peter de Clercq, il più famoso esperto di grigliate del Benelux:
Marinare dall'interno è il mio modo preferito. La carne assume un sapore unico fino al cuore e rimane bella e tenera. Questo mix di Pulled pork è una marinata istantanea appositamente sviluppata per iniettare il Pulled pork e altra carne di maiale.
Ingredienti:
sale; latte in polvere (lattosio); zucchero (destrosio, zucchero); spezie (paprika, pili pili, senape, cumino, zenzero); emulsionante (tetrapotassio difosfato); estratto di lievito; erbe aromatiche (aglio, rosmarino); addensante (gomma di xantano). Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti. mantenere asciutto ea temperatura ambiente. Da consumarsi preferibilmente entro: vedi sigillo.