Capesante con spinaci, parmigiano, olio al tartufo e crostini

4 persone | Pesce e crostacei | Pesce | Piatto principale, Antipasto

Preparazione

Preparazione
Aggiungere dell'olio al tartufo e delle erbe vegetali agli spinaci per far brillare le foglie. Rivestire le capesante con la marinata e cospargerle di erbe di pesce, poi cuocerle a 180 gradi nello Yakiniku. Aggiungere le erbe alimentari per una maggiore sensazione di sapore. Rivestire le fette di ciabatta con olio d'oliva, aglio ed erbe vegetali, e friggerle. Disporre gli spinaci su un piatto, cospargere con il parmigiano, disporre la capasanta e i crostini sul piatto con gli spinaci.

Consiglio
Non usare troppo olio d'oliva sugli spinaci, ma fare un condimento dell'olio con le erbe vegetali.