EldurApi 62 Dessert Injection Mix
Of je nu van plan bent om cakes, taarten, koekjes of zelfs ijs te maken, de EldurApi injectiekruiden voor desserts voegen een subtiele en verfijnde smaak toe die je smaakpapillen zal betoveren. Met zorgvuldig geselecteerde kruiden en specerijen zorgt deze mix voor een smaakexplosie aan je zoetigheden, waardoor ze onweerstaanbaar lekker worden!
Met een injectiemix marineer je eigenlijk het stuk vlees, vis, groenten of fruit van binnenuit. Maak gebruik van de EldurApi BBQ injectiespuit om de injectiekruiden te injecteren in jouw ingrediënt. Met injecteren zorg je er dus voor dat de kruiden extra diep in het ingrediënt trekken, in tegenstelling tot een marinade die enkel de buitenkant van het ingrediënt smaak geeft. Injecteren werkt het beste bij grote stukken vlees, vis, groenten of fruit. Als je ingrediënt te klein is, heeft injecteren geen effect.
Hoe gebruik je deze injectiekruiden?
Los 25 gr injectiekruiden op in 75 ml water, meng dit goed en giet dit vervolgens in de EldurApi BBQ injectiespuit. Expirimenteer ook zelf eens met andere vloeistoffen zoals appelsap of honing en maak je eigen unieke injectie-mengsel! Deze mix kun je ook droog gebruiken door rechtstreeks over je ingrediënten te strooien.
De kruidenlijn van EldurApi is opgericht door Peter de Clercq, bekendste grillexpert van de benelux:
Ga voor een unieke smaakbeleving door je dessert te injecteren. Deze Dessert mix is een zoete en geurige mengeling van kaneel, kruidnagel en anijs en is perfect voor het injecteren van diverse soorten fruit zoals banaan, ananas en watermeloen.
Ingrediënten:
specerijen (kaneel, kruidnagel, gember, muskaatnoot, anijs, kardamon, piment); emulgator (tetrapotassium difosfaat); zout; suiker (dextrose); gistextract; voedingszuur (appelzuur); verdikkingsmiddel (xanthaangom). Kan sporen bevatten van glutenbevattende granen, schaaldieren, eieren, vis, pinda's, soja, melk, selderij, mosterd, sesamzaad, zwaveldioxide en sulfieten. droog en op kamertemperatuur bewaren. Ten minste houdbaar tot: zie zegel.