Ben jij op zoek naar een unieke en smakelijke toevoeging aan je keuken? Overweeg dan de fascinerende wereld van natuurlijke zouten! We leggen je graag uit welke zouten in ons assortiment zitten en welke rol ze spelen in jouw keuken.

• EldurApi 20 Black Salt

Ons Black Salt, oftewel Molokai, komt uit de staat Hawaï, en in het specifiek van het eiland Molokai. Het wordt traditioneel geproduceerd door zeewater te verzamelen in ondiepe zoutpannen en het daar te laten verdampen door de zon en de wind. Het bijzondere aan dit proces is dat het zout wordt gemengd met geactiveerde houtskool, afkomstig van kokosnootschalen of bamboe. Dit geeft de karakteristieke zwarte kleur aan het zout.

Dit zout is enorm veelzijdig en kan voor vrijwel alle soorten gerechten worden gebruikt. Het is vooral populair als finishing touch op gerechten, waarbij het de visuele aantrekkingskracht van het eten verbetert. Je kunt het over gegrilde vis, vlees, groenten, sushi, rijst en zelfs desserts strooien. Het voegt niet alleen smaak, maar ook visuele flair toe aan al je culinaire creaties

Molokai Black Salt is een bijzonder en smaakvol zout. Het unieke kleurenpalet en de aardse smaken maken het een gewaardeerde aanvulling in de keuken van fijnproevers en thuiskoks over de hele wereld, een echte must have dus voor in jouw keuken!
 

• EldurApi 21 Himalaya Salt

Himalaya zout, ook wel bekend als roze Himalayazout of Himalaya-roze zout, is een bijzondere variëteit van zeezout dat wordt gewonnen in de zoutmijnen van de Himalaya, ’s werelds hoogte bergketen.

Himalaya zout wordt gewonnen in de regio van de Salt Range in Pakistan, aan de voet van de Himalaya. Dit zout is ontstaan miljoenen jaren geleden en is afkomstig van de oude zeeën die ooit het gebied bedekten. Het wordt met de hand gewonnen, vaak diep onder de grond.

Het meest opvallende kenmerk van Himalaya zout is de prachtige roze tot rozerode kleur, die wordt veroorzaakt door sporenelementen zoals ijzer en andere mineralen in het zout. Qua smaak heeft Himalaya zout een milde, subtiele zoute smaak, wat het ideaal maakt voor een breed scala aan gerechten.

Himalayazout wordt vaak gebruikt als smaakmaker voor gerechten, maar het wordt ook gewaardeerd om zijn decoratieve waarde. Het wordt als finishing touch gebruikt op gerechten, en de mooie roze kristallen voegen een visueel element toe aan de presentatie.
 

• EldurApi 22 Smoked Salt

Gerookt zout is een speciale variant van zout die een unieke rokerige smaak geeft, waardoor het een populair ingrediënt is voor het op smaak brengen van voedsel. Je geeft je gerecht een extra rokerige smaak, en dit zelfs zonder te grillen.

Deze Smoked Salt heeft een rokerige, rijke smaak die doet denken aan het aroma van open vuur of grillen. De intensiteit van de rooksmaak kan variëren, afhankelijk van het gebruikte type hout en de rooktijd. Over het algemeen is gerookt zout een krachtig smaakmiddel dat diepte en complexiteit toevoegt aan gerechten.

Smoked Salt is veelzijdig en kan worden gebruikt in verschillende gerechten. Het is ideaal voor het op smaak brengen van gegrild vlees, zoals steaks, kip en varkensvlees, waardoor een extra laag van rokerige smaak wordt toegevoegd. Het kan ook worden gestrooid over groenten, zoals gegrilde maïs of aardappelen, om een authentieke barbecue-achtige smaak te creëren. Bovendien is Smoked Salt ook geschikt voor soepen, stoofschotels en sauzen.
 

• EldurApi 23 Fish Salt

Fish Salt is een speciaal soort kruidenmengsel dat is ontworpen om de smaak van vis- en zeevruchtengerechten te verbeteren.

De Fish Salt bestaat uit onder andere zeezout, dille, citroenschil, knoflook en ui. Deze zout is ontworpen om een licht, fris, en kruidig smaakprofiel te hebben dat vis- en zeevruchtengerechten aanvult zonder ze te overheersen. Je kunt de Fish Salt gebruiken om de smaak van visbereidingen te verbeteren. Strooi wat van het zout over de vis voor het koken en het geeft een heerlijke smaak af. Je kunt het Fish Salt ook gebruiken als finishing touch na het kookproces.

Met de EldurApi Fish Salt in huis kun je gemakkelijk van de simpelste gerechten een overheerlijk smaaksensatie maken. Of je de vis nu grilt of bakt in de pan, een beetje Fish Salt kan het geheel verbeteren door een harmonieuze mix van kruiden en specerijen die de delicate smaken van zeevruchten aanvullen.
 

• EldurApi 24 Veggie Salt

Veggie Salt is een kruidenmengsel dat speciaal is ontwikkeld om de smaak van gerechten op basis van groenten te verbeteren. Het is een veelzijdige smaak van gerechten op basis van groenten te verbeteren. Het is een veelzijdige smaakmaker die je kan gebruiken om diepte en complexiteit toe te voegen aan vegetarische en veganistische gerechten.

Veggie Salt is ontworpen om een hartig en kruidig smaakprofiel te hebben dat past bij gerechten op basis van groenten. Deze zout wordt vaak gebruikt als smaakmaker voor gerechten op basis van groenten. Het kan over een grote variatie aan groenten worden gestrooid, zoals geroosterde of gegrilde groenten, roerbakgerechten, soepen, en salades. Het kan ook worden gebruikt om soepen of stoofschotels op smaak te brengen.

Al met al is de Veggie Salt een waardevol hulpmiddel voor liefhebbers van de vegetarische en veganistische keuken. Het is een handige manier om gerechten op basis van groenten een extra laagje smaak te geven, waardoor ze smakelijker en aangenamer worden. Of je nu vegetariër bent of je gewoon je groentegerechten extra smaak wilt geven, Veggie salt maakt een geweldige aanvulling op je keukenvoorraad.